Gegrilde vijgen, amarretto saus & walnotenijs

BBQ: Q 200
Indirecte methode
Gebruik Weber Style gereedschapset
Moeilijkheidsgraad 6

Ingrediënten voor 4 personen:
• 8 verse vijgen
• Amarretto
• 4 bol walnotenijs
• Aluminium folie

Werkwijze:
• Maak de saus als bij de receptuur van de ananas maar dan met Amarretto.
• Snijd de vijgen van boven kruislings in.
• Verpak de vijgen in een aluminium pakketje.
• Vul de vijgen met weinig Amarretto siroop.
• Leg de pakketjes op voorverwarmde de hete Q 200.
• Direct grillen gedurende 8 minuten met gesloten deksel.
• Serveer de vijgen in de folie of haal ze voorzichtig uit het pakketje.
• Serveren met walnotenijs en slagroom en een beetje Amarretto siroop.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------