Gegrilde tonijn niçoise

BBQ: Q 200
Directe methode
Gebruik Weber Style gereedschapset
Moeilijkheidsgraad 6

Ingrediënten voor 4 personen:
• 2 stuks ontvelde en ontpitte vleestomaten (In reepjes snijden)
• Groene boontjes, gehalveerd in de lengte
• Ui in ringen gesneden
• Reepjes geblancheerde aardappel
• Olijven
• Groene geplukte kropsla zonder nerf
• Gekookte eieren
• Olijfolie
• Mayonaise
• Verse tonijn
• Peper en zout en kruidenolie

Werkwijze:
• Meng alle ingrediënten losjes door elkaar.
• Maak de salade op smaak met olijfolie peper en zout.
• Verhit de Q200 (maximale stand).
• Smeer de tonijn in met de kruidenolie.
• Licht de gril invetten.
• Kort grillen aan beide kanten (ruitmotief).
• Peperen en zouten uit de molen.
• Dresseer de salade op borden.
• Dresseer de tonijn op de salade.
• Garneren met eieren.
• Serveer er mayonaise apart bij.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------